Sellerie Rezepte

Sellerie, auch als Knollensellerie bekannt, ist ein Wurzelgemüse, das zur Familie Apiaceae und Arten Apium graveolens gehört. Der Hauptzweck des wachsenden Sellerie ist seine große und knollenförmigen Hypokotyl anstatt ihre Stengel und Blätter. Es ist eine Art von Sellerie, etwa 10 - 12 cm Durchmesser, fast über die Größe einer großen Kartoffel. Sellerie verwendet werden können roh oder gekocht, sondern wegen seiner harten, zerfurchten, Außenfläche werden, wird sie vor der Verwendung geschnitten. Sellerie Ernährung gehören, ballaststoffreiche, Kalium, Magnesium und Vitamin B6 Inhalte, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Es ist bekannt für seine einzigartige Sellerie Geschmack bekannt und so wird allgemein als Gewürz in vielen Suppen, Eintöpfe und Kasserollerezepte verwendet. Also lassen Sie uns einen Blick auf einige der köstlichen und einfach zu zubereiten Sellerie Rezepte. Mehr auf Selleriesalz Rezepte.

Sellerie Rezepte

Apfel und Sellerie-Salat

Zutaten

* 1 - £ 1 Sellerie (Knollensellerie)

* 1 tart Kochen Apfel, geschält, entkernt und in Zoll-Scheiben

* Tasse frisch zubereitete Mayonnaise

* Becher Sauerrahm

* 1 EL fein gehackte Petersilie

* 1 EL fein gehackter frischer Dill

* Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

Nehmen Sie eine große Schüssel geben und mischen Mayonnaise, Sauerrahm, Dill, Petersilie, Salz und einige Schliffe von Pfeffer. Langsam rühren in den Apfelscheiben, decken Sie die Schüssel geben und halten Sie sie beiseite. Mit einem scharfen Messer vorsichtig schälen Sellerie und Slice quer in 1/8 Zoll-Stücke. Legen Sie die Scheiben in leicht gesalzenem Wasser, um sie vollständig zu bedecken und kochen bei mittlerer Hitze aufgedeckt bis sie weich sind, für 20 - 25 Minuten. Abtropfen und trocknen Sie die Sellerie Scheiben mit Papiertüchern. Fügen Sie die Scheiben auf den Verband, sanft umrühren und servieren. Falls Sie eine Sellerie Ersatz verwenden, können Sie für einen Selleriesamen Ersatz, die gleichermaßen gut funktioniert gehen.

Kartoffeln, grüne Bohnen und Sellerie-Püree

Zutaten

* 1 £ Backen Kartoffeln, geschält und in 1 cm große Würfel geschnitten

* 1 £ grüne Bohnen, geputzt und geschnitten

* 6 EL kalte Butter

* 2 TL Salz

* 1 £ Sellerie

Richtungen

In einem großen Topf die Kartoffeln und Sellerie mit 2 Zoll von kaltem Wasser. Bringen Sie es zu kochen und fügen grünen Bohnen dazu. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und kochen das Gemüse weich, ca. 20 - 25 Minuten. Abtropfen lassen und wieder das Gemüse in die Pfanne geben und bei starker Hitze kochen, das Gemüse für etwa eine Minute unter ständigem Schütteln, um die überschüssige Feuchtigkeit verdunsten. Achten Sie darauf, das Gemüse zu verbrennen. Übertragen Sie das gekochte Gemüse zu einer Küchenmaschine oder Mixer, fügen Sie 5 Esslöffel Butter und Salz abschmecken. Sobald die Masse glatt ist, gießen Sie die Mischung in eine gebutterte Auflaufform geben und mit dem restlichen 1 EL Butter. Im vorgeheizten Backofen backen das Püree für 20 - 25 Minuten bei 400 F und heiß servieren. Auch auf Sellerie Rezepte für Kinder zu lesen.

Sellerie-Suppe mit Granny Smith Äpfel

Zutaten

* 2 mittelgroße Sellerie, geschält und in 1-cm große Würfel geschnitten

* 3 EL kaltgepresstes Olivenöl

* 2 Liter faux Hühner-oder Gemüsebrühe

* 1 Tasse dicke Cashew Creme

* 1 ungeschälten Granny Smith Apfel, sehr fein gewürfelt

* 2 Stangen Sellerie, gehackt

* 1 große Zwiebel, gehackt

* Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

* 1 Lorbeerblatt

* Meersalz

* Schnittlauch Öl

Richtungen

Nehmen Sie einen großen Topf und halten bei mittlerer Hitze. Streuen Sie den Boden mit einer Prise Salz und Hitze für eine Minute oder so. Fügen Sie das Öl und Hitze für 30 Sekunden, dann das Sellerie, Sellerie und Zwiebel und kochen für 6 bis 10 Minuten rühren, zwischen weich, aber nicht braun. Fügen Sie nun die Lager und Lorbeerblatt, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, für 30 - 35 Minuten. Gießen Sie die Cashew-Sahne und lassen Sie es für weitere 10 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie die Suppe in einem Mixer, Mischung hoch und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Übertragen Sie die Suppe in den Schüsseln und einen Löffel der gewürfelten Apfel der Mitte jeder Portion. Drizzle die Schnittlauchöl um den Apfel für den Geschmack und servieren. Lesen auf Sellerie Ernährung.

Sellerie Kartoffelpüree mit Meerrettich

Zutaten

* 2 Sellerie, geschält und in 1 cm große Würfel geschnitten

* 3 £ Backen Kartoffeln, geschält und in 1 cm große Würfel schneiden

* 1 EL frisch geriebener oder vorbereitet Meerrettich

* 1 Teelöffel Salz und Salz koscher

* Becher Sahne

* Becher (1 Stick) ungesalzene Butter

* Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

* Chopped frischem Schnittlauch zum Garnieren

* Natives Olivenöl extra

Richtungen

Nehmen Sie einen mittelgroßen Topf und setzen Sie den Sellerie und Kartoffeln darin. Deckel mit kaltem Wasser, fügen Sie einen Teelöffel Salz und bringen es zum Kochen. Lassen Sie es für 15 köcheln lassen - 20 Minuten, bis der Sellerie und Kartoffeln zart geworden. Lassen Sie das Wasser aus dem Gemüse und übertragen Sie sie in eine große Schüssel geben. Fügen Sie die Sahne, Butter und Meerrettich und gut umrühren, bis die Creme absorbiert wird und die Mischung glatt ist. Flavor mit koscheren Salz und Pfeffer, garniert mit Schnittlauch und vor dem Servieren Nieselregen mit einer gesunden Dosis von Olivenöl.

Dies waren einige leckere Sellerie Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und auch befriedigen Ihre Geschmacksnerven. Da die meisten der Zutaten leicht verfügbar sind, versuchen Herstellung dieser Rezepte zu Hause und genießen Sie mit Ihrer Familie und Freunden.
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